Хумус (классический)
О рецепте
«Классический рецепт хумуса - вкусно и сытной восточной закуски из нута. Это блюдо является частым гостем на столе вегетарианцев и веганов.»
Приготовление
- из 8
Хумус — это пюре-образная закуска из нута и специй. Традиционно в состав хумуса входят кунжутная паста, острые перцы, ароматные специи, чеснок и возможны разные сочетания. Подается такая закуска с хлебом, лавашом, питой, к овощам свежим или запеченным, с сыром фета и к мясным блюдам тоже.
Подготовьте ингредиенты для приготовления классического хумуса
- из 8
Нут нужно предварительно замочить.
- из 8
А затем сварить до мягкости.
- из 8
Например, в мультиварке на режиме "бобы" или другом подходящем.
- Реклама
- из 8
Затем соедините готовый нут, чеснок, кунжутную муку или измельченные кунжутные семена, специи, лимонный сок, соль и по желанию немного воды, в котором варился нут.
- из 8
Измельчите ингредиенты блендером в однородную массу.
- из 8
Хумус готов.
- из 8
Подавайте классический хумус из нута, приготовленный в домашних условиях, полив оливковым маслом и посыпав кунжутом и/или другими специями и травами.
