Запеканка из рикотты
О рецепте
«Рикотту зачастую называют сыром, однако на самом деле этот итальянский продукт представляет собой что-то больше похожее на творог и изготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления сыра моцарелла. Последнее время меня очень привлекают запеканки с рикоттой, они получаются очень нежными и вкусными. В этом варианте предлагаю приготовить запеканку из рикотты с кокосовой стружкой. Итак, эта запеканка для всех любителей кокоса!»
Приготовление
-
Нам понадобятся такие продукты
-
Рикотту откроем и дадим стечь лишней жидкости. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
-
Рикотту добавляем и все размешиваем венчиком.
-
Далее добавляем кокосовую стружку, муку, и крахмал.
-
Берем форму 20 см. У меня форма сердечко. Выливаем в нее тесто для запеканки и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
-
Такая у нас получилась запеканка.
-
Посыпаем ее сахарной пудрой! Приятного аппетита!
-
Еще несколько фотографий запеканки из рикотты.
-
