Курица в соусе Хойсин
О рецепте
«Готовим вкуснейшее блюдо из куриного филе и болгарского перца в соусе Хойсин с имбирем и кунжутном масле.»
Приготовление
-
Хочу познакомить вас с одним простым китайским блюдом. Пикантность куриной грудке придает соус Хойсин, который можно приобрести в любом восточном отделе супермаркета. Готовится такое блюдо очень быстро, впрочем, как и все китайские блюда. Вкусный обед или ужин вам обеспечен. Ингредиенты для курицы по-китайски с соусом Хойсин.
-
Куриную грудку нарезать мелкими кубиками, хорошо обсушить бумажным полотенцем. Кусочки должны быть сухими, чтобы при обваливании в крахмале не образовались жидкие нити.
-
Обсушенные кусочки куриной грудки обвалять в крахмале.
-
Перец болгарский, желательно разных цветов, нарезать крупными кусочками. Имбирь очистить от кожицы и натереть на мелкой терке.
-
Смешать кунжутное и другое растительное масло. Хорошо нагреть сковороду или вок. Обжарить кусочки куриной грудки до румяной корочки, не сильно при этом их зажаривая.
-
Затем влить соевый соус.
-
И добавить имбирь. Обжарить все вместе пару минут.
-
Добавить нарезаный перец и жарить все вместе 3 минуты. Перец должен остаться хрустящим.
-
Затем очередь соуса Хойсин. Добавить его в сковороду и хорошо размешать. Прожарить еще пару минут и блюдо готово.
-
Посыпать курицу кунжутными семечками и зеленым луком. Подавать вкусно с рисом.
-
Приятного аппетита!
