Сырный суп с семгой
О рецепте
«Предлагаю рецепт вкусного сырного супа с семгой и шпинатом. Отличное первое блюдо для будней и праздников.»
Приготовление
-
Я люблю сырные супы и чаще всего готовлю самый простой и быстрый - с шампиньонами, луком и морковью. Давно хотела попробовать сырный суп с семгой, ведь рыбу я тоже очень люблю. И вот, наше приятное знакомство состоялось. Предлагаю и Вам рецепт вкусного, сытного, ароматного супа с семгой, шпинатом, овощами, и, конечно же, сыром. Подготовим необходимые продукты.
-
Рыбу очистить от чешуи, хорошо промыть. Залить рыбу холодной водой (примерно 2,2 литра) и поставить на огонь. После закипания воды снять пену и готовить бульон на маленьком огне 20-25 минут.
-
Когда рыба будет готова, отделить мясо от костей, разделить мясо на небольшие кусочки.
-
Репчатый лук, морковь и сладкий перец нарезать небольшими кубиками.
-
Обжарить овощи на растительном масле.
-
Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками.
-
В готовый бульон переложить овощи и картофель, довести до кипения, затем добавить плавленый сыр. Варить суп 10-12 минут до готовности картофеля.
-
Добавить в суп нарезанный шпинат.
-
Сразу за шпинатом добавить в кастрюлю рыбу, разделанную на кусочки, соль, перец и молотую паприку. Через 2 минуты после закипания кастрюлю с супом снять с огня.
-
Вкусный суп с семгой и шпинатом готов.
