Тарлетки с авокадо

Приготовление

1. 1

   Для разнообразия на праздничном столе предлагаю тарталетки с начинкой из авокадо и морепродуктов, хотя и в повседневном меню это блюдо тоже уместно... Авокадо должно быть мягким, чтобы легко пюрировалось. В качестве начинки подходят кусочки слабосоленой красной рыбы, креветки или икра, в том числе икра из водорослей, не содержащая животных компонентов, но полезная, вкусная и бюджетная. Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Из разрезанного авокадо извлеките мякоть, сбрызните соком лайма или лимона и разомните её.

   
3. 3

   Добавьте рикотту или творожный сыр.

   
4. 4

   Перемешайте и посолите массу по вкусу.

   
5. 5

   Поместите основу из авокадо в тарталетки.

   
6. 6

   Уложите сверху начинку - морепродукты, тут - красная и черная икра из водорослей.

   
7. 7

   Тарталетки с авокадо готовы.