Пирожки с начинкой из творога и повидла

Приготовление

1. 1

    Сегодня хочу вас угостить пирожками из творожного теста с творогом. Да, масло масленое, но поверьте, очень вкусно. Рецепты пирожков из творожного теста, есть разные рецепты, например без яиц, но у меня с яйцами и разрыхлителем. Творог  желательно брать протертый. Если у вас сухой творог, то его лучше перекрутить на мясорубке и добавить пару ложек сметаны. Итак, приступим. Нам понадобится.

   
2. 2

   Смешаем творог, яйца, сахар, соль, разрыхлитель

   
3. 3

   Вот такая масса должны быть. Добавим масло и еще раз размешаем.

   
4. 4

   Добавим постепенно муку и замесим тесто. Тесто уберем в холодильник на 30 минут.

   
5. 5

   Пока тесто отдыхает, делаем начинки. Добавим к творогу изюм, сахар и желток, все хорошо размешаем. И еще у меня было домашнее яблочное повидло. Если вы хотите использовать не сладкую начинку, в таком случае сахар в тесто добавлять не надо.

   
6. 6

   Итак, тесто готово, делаем пирожки. Я тесто делю на 3-4 части, беру одну часть и раскатываю в жгут. Режу его на небольшие кусочки, желательно одинаковые. Раскатываем лепешку и кладем начинку.

   
7. 7

   Защипываем. 

   
8. 8

   И переворачиваем.

   
9. 9

   Точно также готовим пирожок с начинкой из повидла (рецепт его есть на сайте). Пирожки смазываем желтком. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 30 мнут.

   
10. 10

    Пирожки с начинкой из творога и повидла готовы.

    
11. 11

    Приятного аппетита!

    
12. 12

    И еще несколько фотографий пирожков ...

    
13. 13