Салат «Фиалки»

Приготовление

1. 1

    Салат с отварным картофелем, горошком и колбасой, оформленный редисом в виде фиалок, вполне может послужить украшением любого весеннего праздничного стола, например 8 марта или Пасха. Самое главное в этом рецепте - оформление, сам салат может быть любым на ваш вкус, моем случае это был Оливье. Итак, давайте приступим. Нам нужны будут такие продукты.

   
2. 2

   Картошка и яйца у меня уже были отварены. Почистим и порежем их кубиками. Колбасу тоже.

   
3. 3

   Огурцы и яйца тоже порежем. Оставьте немного желтка для оформления салата в самом конце.

   
4. 4

   Все смешаем, добавим горошек и майонез.

   
5. 5

   Возьмем глубокую чашку, переложим салат в нее. Слегка утрамбуем.

   
6. 6

   Перевернем чашку на блюдо, слегка постучим и снимем чашку.

   
7. 7

   Снимаем чашку обмажем бока салата майонезом. Выкладываем по бокам крекер.

   
8. 8

   Листочки свежего базилика выкладываем по краям, как на фото.

   
9. 9

   Редиску моем и нарезаем очень тонко, можно овощечисткой. И выкладываем из нее цветки. Посередине кладем перетертый желток.

   
10. 10

    Весенний салат Фиалки готов. Приятного аппетита!

    
11. 11

    Еще одно фото салата Фиалки.