Горбуша по-итальянски
О рецепте
«Предлагаю приготовить быстрый ужин с рыбой в итальянском стиле. Лимонный сок, прованские травы и сыр Пармезан придают блюду незабываемую нотку Прованса.»
Приготовление
- из 12
Продукты для запекания горбуши с овощами в фольге по-итальянски.
- из 12
Овощи очистить. Чеснок нарезать мелкими кусочками. С помидоров снять кожицу и нарезать ломтиками. С луком поступить так же. Лимон нарезать тонкими колечками.
- из 12
Рыбу промыть, очистить. Посолить морской солью, посыпать прованскими травами, специями для рыбы, полить лимонным соком. Оставить мариноваться на несколько минут.
- из 12
Подготовить кусок фольги, сложив ее в три слоя. Смазать фольгу оливковым маслом и выложить маринованную рыбу кожей вниз. Полить рыбу соевым соусом.
- Реклама
- из 12
Посыпать рубленным чесноком.
- из 12
Сверху выложить колечки лука.
- из 12
Затем колечки лимона. Если нужно, то овощи слегка подсолить.
- из 12
Затем разложить сверху ломтики помидор.
- Реклама
- из 12
Соль и перец добавляйте по вкусу. Сложить фольгу в виде лодочки, оставив открытым немного верха. Поставить запекать рыбу в разогретую до 180 градусов духовку минут на 15.
- из 12
Через 10 минут рыбу в фольге достать из духовки и посыпать тертым Пармезаном. Снова поставить в духовку до расплавления сыра.
- из 12
Горбуша по-итальянски готова.
- из 12
Подавать рыбу по-итальянски можно прямо в фольге с любым гарниром, по-желанию. Ножом осторожно поддевать рыбу, мякоть легко снимается вместе с овощами, а кожица остается на фольге.
