Рисовая каша на кокосовом молоке и воде
О рецепте
«Рисовую кашу, сваренную из риса для ризотто (арборио, виола, карнароли и т.д.) и по его принципам, в кавычках вполне можно назвать - ризотто. Предлагаю рецепт "Постного ризотто" особенно актуальный для постящихся, для вегетарианцев, а также для всех любящих интересные варианты блюд из круп. Ягоды черники могут быть свежими или замороженными. На сайте есть бюджетный рецепт приготовления кокосового молока в домашних условиях.»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты:
-
Рис для ризотто желательно не мыть... но это на ваше усмотрение. Обжарьте рис на оливковом масле около одной минуты,
-
т.е. напитайте рис оливковым маслом.
-
Затем влейте стакан воды и варите на среднем огне.
-
После того, как первая порция воды впитается, добавляйте следующую, затем следующую ... В конце приготовления влейте кокосовое молоко, добавьте сахар и ванильный сахар.
-
Ягоды измельчите в пюреобразную массу
-
и перемешайте с рисом. Оставьте на пару минут.
-
При подаче посыпьте "Постное ризотто" кокосовой стружкой, желательно свежей...
-
Это отличный завтрак. Приятного аппетита!
