Закуска из сельди с овощами

Приготовление

1. 1

    Эту закуску часто называют «Праздничной» за её пикантный вкус и яркий цвет. Для приготовления можно использовать как солёную сельдь, так и полуфабрикаты из филе солёной сельди. Это блюдо нельзя назвать затратным. Готовится оно быстро и так же быстро съедается. Отличная закуска к крепким спиртным напиткам! Для приготовления закуски нужно взять филе солёной сельди, морковь, лук, растительное масло, перец чёрный молотый и соль.

   
2. 2

   Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. 

   
3. 3

   Луковицу очистить и нарезать полукольцами.

   
4. 4

   Выложить морковь и лук на сковороду с разогретым маслом.

   
5. 5

   Пассеровать до мягкости.

   
6. 6

   Филе сельди нарезать мелкими кусочками.

   
7. 7

   На сковороду с горячими пассерованными овощами выложить кусочки сельди.

   
8. 8

   Массу перемешать, закрыть сковороду крышкой и выдержать в течение 5 часов.

   
9. 9

   Закуску выложить на овальное блюдо и украсить зеленью.

   
10. 10

    Приятного аппетита!