Закусочный салат «Шашлычный»
О рецепте
«Закусочный салат «Шашлычный»»
Приготовление
-
Очень интересный и вкусный закусочный салат. Куриное филе напоминает по вкусу настоящий шашлык, пройдя необычную термическую обработку. Готовится совсем несложно и быстро. Такой салат особенно понравится мужской аудитории и замечательно подойдёт к любому гарниру, а также им можно разнообразить праздничный стол. Для приготовления закусочного салата нам понадобится куриная грудка, томатный соус, репчатый лук, соль, сахар, вода, уксус, перец горошек и лавровый лист. Также нужно немного подсолнечного масла для жарки лука. Вместо томатного соуса можно также использовать кетчуп по своему вкусу.
-
Куриную грудку нарезать кусочками среднего размера.
-
Залить кипятком на 30 минут накрыв крышкой.
-
В сотейник налить воду, добавить сахар, соль, лавровый лист и перец горошком. Закипятить. Затем влить уксус.
-
С филе слить воду в которой оно находилось и залить горячим маринадом. Снова накрыть крышкой и оставить на 4 часа для маринования.
-
Репчатый лук обжарить до прозрачного состояния на подсолнечном масле, нарезав его полукольцами.
-
К луку добавить томатный соус. Я использовала домашний томатный соус. Лук прогреть вместе с соусом в течении 5-ти минут.
-
С куриного филе слить маринад и кусочки добавить в сковороду. Потушить вместе 3 минуты.
-
Хорошо перемешать. Подавать можно как в горячем, так и в холодном виде - вкусно в обоих вариантах.
-
Вкуснейший закусочный салат готов! Моя благодарность за знакомство с рецептом Ирине Обуховой.
-
