Хек с картошкой в духовке
О рецепте
«Сложно недооценить пользу и преимущество морских рыб. Хек - это питательная, диетическая, недорогая и вкусная рыба. Запечем его с картошкой.»
Приготовление
-
Чтобы рыба получилась вкусной, главное, правильно выбрать её. Старайтесь купить рыбу сухой заморозки. Запеченный в духовке с картошкой хек - простое незатейливое блюдо, которое не займёт у вас много времени. Несколько минут подготовки, а дальше рыба просто запекается в духовке. А в результате вы получите второе полноценное блюдо, которое вас порадует - ароматная картошка и сочная рыбка под сырной шубкой. Для приготовления хека с картошкой в духовке нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Хека моем, вытираем бумажными салфетками, разрезаем вдоль. Удаляем хребет.
-
Картофель чистим, моем и нарезаем кружочками. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Кружочки картофеля выкладываем в форму в 4 ряда. Солим и перчим.
-
Рыбу сбрызгиваем соком лимонным, солим, перчим и выкладываем на картофель кожей вверх, чтобы картофель пропитался рыбным ароматом.
-
Сыр натираем на средней тёрке. Укроп мелко нарезаем и соединяем с сыром.
-
Лук нарезаем тонкими кольцами и выкладываем вдоль рыбы, слегка их солим.
-
На кольца лука выкладываем кольца картофеля, солим и перчим их.
-
Противень прикрываем фольгой и отправляем хека с картошкой в духовку, заранее разогретую до 160 градусов, на 40 минут.
-
Вынимаем, посыпаем сыром и отправляем в духовку ещё на 7-10 минут, до расплавления сыра.
-
Рыбу перекладываем на блюдо, украшаем помидорами.
-
Вкусная, сочная и ароматная рыба с картофелем готова!
-
Приятного аппетита!
