Салат «Капустное трио»
О рецепте
«Постный салат с пекинской капустой, белокочанной и краснокочанной - отличное блюдо для тех, кто любит вкусную и здоровую пищу.»
Приготовление
-
Салаты из свежих овощей очень востребованы нашим организмом. Весной как никогда мы очень нуждаемся в витаминах и салат из трёх видов капусты как нельзя кстати решит эту проблему, так как в каждом сорте капусты присутствует ряд нужных и полезных веществ. Этот салат очень сочный и освежающий. Актуален этот салат и сейчас, во время поста. Дополнительную пикантность салату придаёт апельсин и яркие краски салата радуют глаз. Для приготовления салата нам понадобится три вида капусты: пекинская, белокочанная и краснокочанная, апельсин, чеснок, мёд, соевый соус, винный уксус, соль и оливковое масло.
-
Нашинковать краснокочанную капусту,
-
также пекинскую
-
и белокочанную.
-
Сложить капусту в одну ёмкость.
-
Апельсин очистить, разделить на дольки и удалить плёночки.
-
Апельсиновый сок выделившийся при разделке апельсина смешать с мёдом, соевым соусом, винным уксусом и оливковым маслом. Пропустить через пресс чеснок и всё перемешать до однородной консистенции. Попробовать заправку на вкус и если потребуется добавить соль. Затем влить заправку к капусте и перемешать.
-
При подаче в салат выложить сверху кусочки апельсина.
-
