Картофельный рулет с грибами
О рецепте
«Картофельный рулет с грибами»
Приготовление
- из 10
Предлагаю приготовить вкусный картофельный рулет с грибами. Это блюдо может быть как основным так и в качестве закуски. Сейчас пост, поэтому осмелюсь предложить вам постный вариант.
Для приготовления рулета нам понадобятся свежие шампиньоны, репчатый лук, морковь, крахмал, подсолнечное масло, немного манки и соль по вкусу.
- из 10
Морковь натереть на тёрке, шампиньоны и лук нарезать кубиками. Лук обжарить на подсолнечном масле, добавить морковь и грибы.
- из 10
Затем добавить манку и перемешать. За счёт манной крупы начинка будет лучше держаться в рулете.
- из 10
Сварить картофель, размять его прессом для пюре и всыпать крахмал, размешать.
- Реклама
- из 10
Застелить противень пергаментом и выложить картофельное тесто толщиной около 1 см.
- из 10
Сверху выложить начинку.
- из 10
С помощью пергамента рулет завернуть. Стараться сделать эти манипуляции пока тесто тёплое, иначе оно начинает ломаться.
- из 10
Верх рулета смазать подсолнечным маслом, посыпать травками. Запекать при 200 градусах около 20-25 минут. Немного остудить и нарезать порциями.
- Реклама
- из 10
- из 10
