Торт «Цыган»
О рецепте
«Простой бисквитный торт Цыган, родом из девяностых. Бисквит готовится на кефире с вареньем, крем из молока, масла и какао.»
Приготовление
- из 10
Листая свою старую кулинарную тетрадь, я наткнулась на такой тортик. Этот торт из далеких 90-х годов, мы раньше часто его делали. Это был дежурный рецепт, в доме всегда было варенье и кефир. Почему он называется Цыган? Потому что идет в тесто варенье с черной смородиной, правда в этот раз я использовала яблочное.
Итак, приготовим такие продукты, как на фото. Если вы берете сладкое варенье, то добавляйте в тесто меньше сахара.
- из 10
В кефир добавляем соду. Соду не гасим, это делает сам кефир. Далее яйца, сахар.
- из 10
Далее варенье и муку.
- из 10
Форму застилаем бумагой и выливаем тесто. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 25 минут.
- Реклама
- из 10
Готовому бисквиту даем остыть.
- из 10
Остывший торт перевернем на блюдо. Так чтобы дно было сверху.
- из 10
Варим крем. Смешаем все продукты. Ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Минуты 3 кипятим до легкого загустения. Крем нам нужен жидкий.
- из 10
И поливаем медленно кремом всю поверхность торта. Проливая хорошо все края.
- Реклама
- из 10
Бисквитный торт Цыган готов.
- из 10
Даем пропитаться и нарезаем. Приятного аппетита!
