Греческий салат с брынзой
О рецепте
«Предлагаю вариант приготовления этого известного и популярного салата с использованием брынзы вместо традиционной феты. Все остальное остается без изменений и приближенно к классическому варианту. В оригинале вроде бы готовят без болгарского перца, но мне так не нравится. У этого блюда есть один недостаток - готовить нужно непосредственно перед подачей, иначе произойдет чрезмерное отделение соков из овощей и будет уже не салат, а скорее суп.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления греческого салата с брынзой
-
Все овощи помыть и обсушить. Приступаем к нарезке, резать нужно довольно крупно, мельчить здесь не уместно - это не оливье)
-
Огурчик.
-
Порезанные овощи складываем поочередно в салатник или на блюдо.
-
Добавляем маслины и красный лучок. Значение именно красного лука здесь, как мне кажется, сильно преувеличено, но некоторые знатоки настаивают именно на таком луке, пожалуйста.
-
В завершении выкладываем порезанную кубиками брынзу и подаем в таком виде с кусочком лимона, маслом и набором специй, которые добавляются при употреблении самостоятельно и по вкусу.
-
Приятного аппетита!
