Шоколадно-кокосовый постный кекс

Приготовление

1. 1

   Известно, что шоколад поднимает настроение и в дни поста не повод от него отказаться. Допускается употребление горького шоколада, а также постной выпечки с шоколадом. Сегодня я хочу поделиться с Вами потрясающим рецептом постного шоколадно-кокосового кекса, он настолько нежный, насыщенно-шоколадный и с легким ароматом кокоса, что обязательно доставит Вам удовольствие! Подготовим необходимые продукты.

   
2. 2

   Муку, какао и разрыхлитель просеять в миску. Муку я использовала рисовую, Вы можете взять пшеничную.

   
3. 3

   Добавить сахар, перемешать.

   
4. 4

   Кокосовое молоко немного нагреть, добавить в миску. Перемешать массу до однородности, не взбивать!

   
5. 5

   Переложить тесто в смазанную растительным маслом форму, разровнять.

   
6. 6

   Посыпать тесто шоколадными каплями.

   
7. 7

   Выпекать кекс 35-40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Затем кекс достать, растаявший шоколад размазать ложкой.

   
8. 8

   Посыпать горячий кекс кокосовой стружкой.

   
9. 9

   Вкусный, ароматный шоколадно-кокосовый кекс остудить и нарезать на порции.