Яйца крашеные на Пасху

Приготовление

1. 1

   Что самое главное в приготовлении яиц на Пасху? Думаю задача в том, чтобы они не потрескались при варке, окрасились ярко и нарядно блестели ... Готова поделиться маленькими секретами, как это сделать самым традиционным способом, т.е. на примере окрашивания луковой шелухой. Луковую шелуху накопите заранее или поснимайте верхние слои шелухи с имеющихся луковиц. Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Первое правило для предотвращения растрескивания скорлупы такое: нельзя бросать холодные яйца в кипящую воду! Лучше всего на несколько часов выложить яйца из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

   
3. 3

   Затем поместите яйца в кастрюлю с теплой водой, добавьте соль. Поставьте на плиту и нагревайте постепенно прибавляя огонь.

   
4. 4

   После закипания убавьте огонь, добавьте луковую шелуху и варите яйца на среднем или слабом огне 10 минут.

   
5. 5

   Затем оставьте яйца в луковой воде на несколько часов. Можно доставать яйца из луковой воды в разное время и тогда они будет разной интенсивности окрашивания.

   
6. 6

   Готовые сухие яйца натрите салфеткой, смазанной растительным маслом, для привлекательного блеска.

   
7. 7

   Крашеные яйца готовы! 

   
8. 8

   Светлой Пасхи!