Пасхальный кулич в мультиварке
О рецепте
«Вариант Пасхального кулича из теста по рецепту Юлии Высоцкой. Кулич получается сдобным, но не высоким. Выпекать будем в мультиварке.»
Приготовление
- из 10
Прочитав много положительных отзывов о тесте для куличей по рецепту Юлии Высоцкой, мне захотелось опробовать его, но испечь в мультиварке. Тесто готовится на яйцах и сливочном масле, т.е. без молока, воды или сливок в качестве жидкости. Кулич получился сдобный, не высокий, тяжеленький и очень вкусный! А какой по структуре в разрезе можете посмотреть на фото.
Если у вашей мультиварки чаша не 3 литра, а больше, то увеличивайте количество ингредиентов.
- из 10
Соедините муку с сахаром или демерарой и сухими актичными дрожжами, перемешайте.
- из 10
Добавьте молотые пряности по вкусу: гвоздика, корица, ваниль, имбирь, кардамон, шафран, куркума...
- из 10
Перемешйте все ингредиенты в равномерную смесь. Добавьте растопленное сливочное масло и размешанные со щепоткой соли яйца.
- Реклама
- из 10
Замесите тесто, добавьте в него начинку, например, орехи и изюм.
- из 10
Поместите тесто в смазанную чашу мультиварки и установите для его подъема режим "йогурт" или "мультиповар 30-40 градусов" около 1 часа.
- из 10
Тесто тяжелое поэтому поднимется не так значительно, как другие виды теста.
- из 10
Затем установите режим "выпечка" 1 час. После сигнала мультиварки, кулич готов.
- Реклама
- из 10
Украсьте его глазурью и декором на свой вкус. Например, лимонная глазурь из лимонного сока с сахарной пудрой, которые нужно просто перемешать. От количества сахарной пудры зависит густота глазури.
- из 10
Приятного чаепития! Праздничного настроения!
