Зеленый соус к рыбе и мясу

Приготовление

1. 1

    Предлагаю приготовить интересный на вкус, пряно-кислый соус, пикантный и острый одновременно, который прекрасно подойдет для запекания рыбы, мяса и просто, как закуска на хлеб или тост. Потребуются такие ингредиенты:

   
2. 2

   Зелень промыть и порвать на части, чеснок очистить. Перец освободить от плодоножки.

   
3. 3

   В чашу блендера сложить зелень, чеснок, перец, посолить, налить растительное масло и лимонный сок. Лимонный сок сначала советую добавить только одну ложку, затем, если есть необходимость, можно еще подлить.

   
4. 4

   Пробить соус до однородного состояния.

   
5. 5

   Мне показалось мало остроты и я добавила несколько капель табаско и еще одну ложку лимонного сока.

   
6. 6

   Ароматный зеленый соус готов.

   
7. 7