Шоколадный кекс без яиц

Приготовление

1. 1

       Рецепт кекса из разряда простых и постных. С его приготовлением справится даже ребенок. Здесь ничего не нужно взбивать, достаточно только смешать ингредиенты. Рецепт рассчитан на форму для кексов диаметром 18 см. Для приготовления шоколадного кекса возьмем простые ингредиенты:

   
2. 2

   Духовку нагреть до 180 градусов. Смешать в одной миске сухие составляющие - муку, соль, какао, соду, разрыхлитель. Муку и какао лучше всего просеять, чтобы напитать воздухом.

   
3. 3

   В отдельной емкости смешать сахар, кофе, воду, растительное масло и винный уксус. Винный уксус можно заменить лимонным соком. Размешать, чтобы сахар и кофе растворились. Ничего страшного, если часть сахара останется крупинками.

   
4. 4

   Затем смешать все вместе - сухие и жидкие составляющие.

   
5. 5

   Почему-то в этот раз тесто получилось более густым, поэтому в следующий раз я бы уменьшила количество муки на 1-2 столовые ложки.

   
6. 6

   Вылить тесто в форму для выпекания кексов, дно которой проложить пергаментом.

   
7. 7

   Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверять лучинкой. Готовый кекс остудить в форме, а затем извлечь, освободив от пергамента

   
8. 8

   Для украшения порубить орехи и шоколад.

   
9. 9

   Верх кекса смазать шоколадной пастой, посыпать орехами и шоколадом.

   
10. 10

    Приятного чаепития!

    
11. 11