Творожные кексы с курагой
О рецепте
«Кексы с творогом и курагой выходят очень вкусными, чем-то напоминают пасхальную выпечку.»
Приготовление
-
Мне очень нравится творожная выпечка! Она всегда получается очень вкусной, с приятной текстурой. Творожные кексы с курагой, что я хочу вам предложить, очень мне напоминают пасхальную выпечку. Попробуйте, вам точно понравится! Обращаю ваше внимание: муки может понадобиться больше или меньше указанного количества. Все будет зависеть от густоты йогурта и консистенции творога! Для приготовления творожных кексов с курагой подготовим продукты по списку.
-
Масло должно быть комнатной температуры. Растираем его с сахаром, ванилином и солью. Удобно это делать венчиком.
-
По одному добавим куриные яйца, тщательно перетирая смесь после каждого.
-
Затем очередь творога и йогурта. И вновь работаем венчиком. Смесь получится очень гладкой и приятной.
-
Добавим муку, смешанную с разрыхлителем. Тут уже венчик нам не помощник. Вооружаемся ложкой.
-
Тесто получится достаточно липким, но воздушным. Добавим нарезанную курагу. Перемешиваем.
-
Выкладываем полученное тесто в форму. В тесте достаточно много сливочного масла, поэтому смазывать форму дополнительно не вижу смысла. Выпекаем кексы с творогом и курагой в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут. Проверка на сухую лучину обязательна!
-
Творожные кексы с курагой готовы. Вынимаем их из формы и полностью остужаем на решетке. При подаче посыпаем сахарной пудрой.
-
Приятного чаепития!
