Name: Фруктовый торт на японском бисквите
Cook time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Какао— 15 грамм;; Растительное масло (кукурузное)— 38 грамм;; Молоко— 15 грамм;; Ванилин— 1 грамм;; Соль— 0.25 ч.л;; Глюкоза или жидкий мед— 15 грамм;; Яйца целые без скорлупы— 158 грамм;; Желток— 23 грамм;; Сахар— 120 грамм;; Мука— 75 грамм;; Сода— 0.25 грамм.; Сливки растительные сладкие— 250 мл;; Ананас консервированный;; Манго консервированное;; Киви— 1 шт;; Груша— 0.5 шт;; Желе для торта— 1 пакетик.

из 15

Завершить шаг

Хочу предложить приготовить на десерт нежнейший фруктовый шоколадный торт на основе японского бисквита. Рецепт японского бисквита есть на сайте. Главная сложность в том, что все составляющие для него нужно взвешивать в граммах, даже жидкости. Но меня это не останавливает, уж очень вкусным выходит результат. Торт получается совсем не жирным, воздушным и после первого кусочка очень хочется взять второй и третий, что мне совсем не свойственно. Если решитесь повторить - не пожалеете.

Ингредиенты:

Завершить шаг

из 15

Завершить шаг

Растительные сливки обладают большей легкостью и пышностью, а так же цвет у них белоснежный, без желтизны. По калорийности они гораздо менее калорийны, чем обычные жирные сливки и почти всегда уже содержат сахар в нужном количестве. Сливки взбить до пиков.

Завершить шаг

из 15

Завершить шаг

Грушу и киви очистить и нарезать ломтиками.

Завершить шаг

из 15

Завершить шаг

Ананас и манго освободить от жидкости и тоже нарезать несколько шайбочек и кусочков, не все.

Завершить шаг

из 15

Завершить шаг

Испеченный бисквит остудить и дать ему настояться всю ночь в перевернутом виде. Затем разрезать на три части. Резать его одно удовольствие. Он не крошится, не рассыпается, очень послушный, влажный и мягкий.