Торт «Монастырская изба» с черносливом

Приготовление

1. 1

   Обычно "Монастырскую избу" готовят из песочного теста и начинкой из консервированной вишни. В нашей семье этот торт любим с другой начинкой - с орехами и черносливом. Трубочки я пеку из готового слоёного теста, поэтому готовить его легко и быстро. Торт должен выстоять в холодильнике не менее 20 часов, тогда он просто тает во рту. Для приготовления торта нам понадобятся тесто слоеное бездрожжевое, сахар, орехи грецкие, чернослив, ванилин и сметана 25%, а также шоколад темный для украшения.

   
2. 2

   Заливаем кипятком чернослив на 15-20 минут. Обсушиваем и режем на кусочки.

   
3. 3

   Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем.

   
4. 4

   Смешиваем орехи и чернослив с сахаром. Начинка для трубочек готова.

   
5. 5

   Каждый пласт теста нарезаем на 8 полосок.

   
6. 6

   Раскатываем каждую полоску теста слегка и защипываем начинку в трубочки. 

   
7. 7

   Укладываем трубочки на противень.

   
8. 8

   Выпекаем при t 180* с 25-30 минут до золотистого цвета.

   
9. 9

   Взбиваем сметану с сахаром и ванилином.

   
10. 10

    Укладываем первые пять палочек и смазываем кремом.

    
11. 11

    Так поступаем и с остальными трубочками, укладывая их горкой. Заворачиваем торт в фольгу и убираем торт в холодильник на ночь.

    
12. 12

    Торт аккуратно освобождаем от фольги и посыпаем тертым шоколадом.

    
13. 13

    Наш торт "Монастырская изба" с черносливом и орехами готов. Приятного чаепития!