Галушки с грибами
О рецепте
«Готовим сегодня сметанные галушки - мягкие и нежные, жареные грибы придают блюду аромат и добавляют вкус. Подавайте галушки горячими со сметаной. Такой рецепт галушек можно приготовить также в пост, если не добавлять в тесто яйцо.»
Приготовление
-
Для приготовления галушек с грибами нам понадобятся следующие продукты:
-
В воду добавляем сметану, яйцо, растительное масло 2 ст. л., соду и соль. Размешиваем.
-
Добавляя муку, замешиваем тесто.
-
Заворачиваем тесто в целлофановый пакет или накрываем салфеткой и оставляем отдохнуть на 20 минут.
-
На растительном масле обжариваем нашинкованные лук и шампиньоны, солим и перчим по вкусу.
-
Тесто раскатываем и нарезаем на небольшие кусочки. Кусочки теста раскатываем с добавлением муки и лепим пустышки.
-
Отвариваем галушки частями в подсоленной воде при слабом кипении 4-5 минут. Достаем шумовкой и добавляем к грибам.
-
Перемешиваем.
-
Наши сметанные галушки с грибами готовы.
-
Приятного аппетита!
