Тартинки с грибами и творогом
О рецепте
«Тартинки с грибами и творогом»
Приготовление
- из 18
Тартинки - это горячие бутерброды. Поверх ломтиков хлеба или батона выкладывают приготовленные пасты или другие гарниры и в течение 5 - 10 минут прогревают в духовом шкафу. Для их приготовления можно использовать различные консервы, колбасу, ветчину, рыбу, грибы в смеси с яйцом, луком, зеленью и другими продуктами. Для тартинок лучше использовать чёрствый хлеб. Подаются тартинки в горячем виде.
Для приготовления тартинок нужно взять чёрствый батон или пшеничный хлеб, свежие шампиньоны, творог, луковицу, сливочное масло, куриное яйцо, твёрдый сыр, зелёный лук, перец чёрный молотый и соль.
- из 18
Батон или хлеб нарезать тонкими ломтиками.
- из 18
Шампиньоны почистить, ошпарить кипятком и мелко нарезать.
- из 18
Луковицу очистить и измельчить.
- Реклама
- из 18
Грибы и лук выложить на сковороду с разогретым сливочным маслом.
- из 18
Обжарить лук и грибы до готовности (около 10 минут).
- из 18
Грибную массу остудить и мелко порубить или пропустить через мясорубку.
- из 18
Зелень петрушки тщательно вымыть, обсушить и порубить.
- Реклама
- из 18
Соединить грибы, петрушку, творог и яйцо, поперчить и посолить.
- из 18
Массу вымешать до однородности.
- из 18
Нанести пасту толстым слоем на ломтики батона.
- из 18
Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Реклама
- из 18
Перья зелёного лука вымыть, обсушить и нарезать тонкими колечками.
- из 18
Творожно-грибную массу посыпать сыром.
- из 18
Изделия выложить на противень и запечь до расплавления сыра.
- из 18
Готовые тартинки посыпать зелёным луком.
- Реклама
- из 18
К столу подать в горячем виде.
- из 18
Приятного аппетита!
