Салат со свеклой, кедровыми орешками и сыром
О рецепте
«Рецепт сытного и полезного салата без майонеза из вареной свеклы и практически любого сыра с кедровыми орешками.»
Приготовление
-
Салат со свеклой, кедровыми орешками и сыром - вкусный и полезный, а в зависимости от размеров порции вполне может быть полноценным блюдом, особенно для дам в период правильного питания, так сказать. Салат заправлен не майонезом, а только растительным маслом. Свеклу нужно заранее сварить в кастрюльке в воде, на пару, запечь в духовке или купить готовую в кулинарии. Сыр для салата подходит самых разных сортов: рассольный типа брынзы и феты, молодой, творожный, а также твердый. В зависимости от вида, а точнее от консистенции, сыр в салат нарезают, крошат или выкладывают ложкой. Особую "изюминку" салату придает добавление хурмы или апельсина, кому что нравится или что есть в наличии. Для салата подготовьте ингредиенты по списку.
-
Кедровые орешки подсушите на сковороде на среднем огне.
-
Твердый сыр нарежьте небольшим кубиком.
-
Хурму (или апельсин) тоже нарежьте примерно кубиком.
-
Охлажденную очищенную свеклу также нарежьте кубиком.
-
Подготовленную свеклу залейте растительным маслом и перемешайте.
-
Соедините свеклу, сыр и фрукт, перемешайте их между собой.
-
На общее блюдо, в салатник или на дно порционных тарелок разложите порванный на кусочки листовой салат.
-
Уложите на него свекольно-сырный салат, посыпьте сверху кедровыми орешками и слегка расшевелите.
-
Салат со свеклой, сыром и кедровыми орешками готов.
-
По желанию и по вкусу его можно сбрызнуть бальзамическим уксусом, полить слегка бальзамическим кремом, а также посолить и/или поперчить.
