Минтай с жареным луком под майонезом

Приготовление

1. 1

    Это любимое блюдо моих сыновей. Если уж минтай, то обязательно с жареным луком и майонезом. Подавать его можно как тёплым, так и в холодном виде. Если минтай подаётся как закуска, то его охлаждают, а если как второе блюдо, то подают тёплым и непременно с картофелем в любом виде. Особенно хорошо подходит картофельное пюре.  Для приготовления блюда нужно взять свежемороженый минтай, репчатый лук, майонез, муку, подсолнечное рафинированное масло и соль. Для украшения можно взять несколько веточек укропа.

   
2. 2

   Рыбу выпотрошить, тщательно вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками, посолить, перемешать и оставить на 10 минут.

   
3. 3

   Рыбу обвалять в муке.

   
4. 4

   Выложить рыбу на сковороду с разогретым маслом и обжарить с двух сторон до подрумянивания, а затем удалить косточки и разложить на блюде.

   
5. 5

   Луковицы очистить и нарезать тонкими кольцами.

   
6. 6

   Лук выложить на сковороду в масло, в котором жарилась рыба, и подрумянить.

   
7. 7

   Рыбу покрыть жареным луком.

   
8. 8

   Поверх лука нанести майонезную сетку.

   
9. 9

   Перед подачей посыпать блюдо измельчённой зеленью укропа.

   
10. 10

    Приятного аппетита!