Омлет с рукколой и овсяными хлопьями

Приготовление

1. 1

    С периодичностью 1-2 раза в неделю я обычно готовлю на завтрак омлет. Каждый раз хочется внести разнообразные вкусовые дополнения в виде зелени, овощей, грибов и других ингредиентов, чтобы даже в будний день почувствовать небольшой утренний праздник. Сегодня у меня омлет особенно полезный, ведь помимо витаминной рукколы, в блюде есть овсяные хлопья. Подготовим необходимые продукты. 

   
2. 2

   Яйца слегка взбить вилкой с солью и черным молотым перцем.

   
3. 3

   Влить молоко, еще раз взбить.

   
4. 4

   Затем добавить овсяные хлопья, перемешать.

   
5. 5

   Рукколу и зеленый лук мелко нарезать.

   
6. 6

   Сковороду смазать растительным маслом, разогреть, вылить яичную смесь. Обжаривать 3-4 минуты на небольшом огне до золотистого цвета.

   
7. 7

   Перевернуть омлет на другую сторону, выложить на одну половину зелень.

   
8. 8

   При помощи лопатки и вилки, или двух вилок свернуть омлет в рулет.

   
9. 9

   Подавать омлет горячим.