Фасолевый суп с копченой курицей

Приготовление

1. 1

    Горячие первые блюда актуальны в любое время года. Их многообразие сложно перечислить, но однозначно, у каждого есть приоритетные блюда - легкие овощные супы, наваристые мясные бульоны, с крупами или макаронными изделиями, с бобовыми, и т.д. Фасолевый суп я люблю с детства, в то время мама варила его очень густым, с томатной заправкой. Такой вариант супа люблю до сих пор, но, время от времени, пробую и другие рецепты. Например, сегодня предлагаю приготовить суп с фасолью и копченой курицей. Очень ароматный, насыщенный и вкусный. Если использовать готовую фасоль, суп готовится очень быстро. Подготовим необходимые продукты. 

   
2. 2

   Картофель нарезать кубиками, залить холодной водой, поставить на огонь.

   
3. 3

   Лук, чеснок и морковь нарезать, обжарить на небольшом количестве растительного масла в течение 3-4 минут.

   
4. 4

   Добавить к овощам копченую грудку, нарезанную небольшими кусочками.

   
5. 5

   Китайскую капусту нарезать соломкой.

   
6. 6

   Когда картофель будет готов, переложить в кастрюлю обжаренные овощи с копченой куриной грудкой.

   
7. 7

   Сразу же добавить готовую фасоль (вареную или консервированную).

   
8. 8

   И китайскую капусту. Посолить суп, добавить специи по вкусу. Готовить 5 минут, затем снять с огня.

   
9. 9

   Подавать суп с фасолью и копченой курицей горячим, посыпав зеленью.