Манник на кефире без яиц
О рецепте
«Очень вкусный и пышный манник, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Манник готовится из простых и доступных продуктов.»
Приготовление
-
Предлагаю вам очень удачный рецепт манника на кефире без яиц, который разнообразит вашу домашнюю выпечку. Этот манник получается пышным, с прекрасной структурой - вам обязательно понравится! Как и требуется во всех вариантах, манная крупа предварительно заливается кефиром, чтоб успела разбухнуть. Выпекать такой манник лучше в керамической или стеклянной форме с низкими бортиками, так он хорошо пропечётся, и сверху появится характерная трещинка. При подаче манник можно присыпать сахарной пудрой или смазать каким-нибудь джемом.
-
Для приготовления манника на кефире без яиц подготовить из списка необходимые продукты.
-
В миску насыпать манную крупу, соль и сахар, перемешать.
-
Растопить сливочное масло, немного остудить и влить кефир. Затем эту смесь вылить в манную крупу с сахаром и солью.
-
Перемешать смесь ложкой и оставить на 40 минут. В это время можно заняться приготовлением другого блюда или домашними делами.
-
Когда положенное время истечёт, добавить соду и специи. Я добавила кардамон, корицу и ванилин, можно также добавить молотый имбирь или мускатный орех.
-
Просеять в тесто муку и хорошо перемешать. Тесто получится густым.
-
Форму смазать сливочным маслом и выложить тесто, разровнять лопаткой. У меня - стеклянная форма размером 17*27 см.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать манник на кефире без яиц 50-55 минут, до сухой спички.
-
Остывший манник посыпать сахарной пудрой и подать к столу, нарезав квадратиками.
-
