Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Приготовление

1. 1

    Нам известно что чечевица очень полезное растение, которое не содержит жиров и особенно она богата белками и фолиевой кислотой. Чечевица важна для нашего организма, так как она повышает иммунитет и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Предлагаю вам очень вкусный суп-пюре из красной чечевицы с добавлением моркови и тыквы. Суп получается очень солнечным и приятным на вкус и порадует ваших домашних сытностью и полезностью. Для приготовления супа нам понадобятся следующие продукты: красная чечевица, морковь, тыква, лук, оливковое масло, тимьян, смесь перцев и соль.

   
2. 2

   Тыкву и морковь нарезать кубиками. Тыкву крупными, а морковь средними.

   
3. 3

   В кастрюлю влить оливковое масло,прогреть и добавить нарезанный кубиками лук, пассеровать. Затем добавить морковь и тыкву. Добавить к овощам сухой тимьян и обжарить помешивая 15 минут.

   
4. 4

   Промыть чечевицу и добавить её к овощам. Влить  в кастрюлю горячую воду и варить 20-25 минут на слабом огне. За 5-10 минут до окончания приготовления суп посолить.

   
5. 5

   Содержимое кастрюли перелить в блендер.

   
6. 6

   Пюрировать суп до однородной консистенции.

   
7. 7

   При подаче суп посыпать перцем из мельницы.

   
8. 8

   
9. 9