Рассольник в мультиварке
О рецепте
«Предлагаю приготовить вкусный и ароматный рассольник с перловкой и солёными огурцами. А для сытности добавим индейку на косточке.»
Приготовление
-
Мультиварка идеально подходит для приготовления супов, особенно рассольника. Блюдо получается наваристым даже без мяса. Сегодня я решила побаловать вас рецептом рассольника в мультиварке, варить суп будем на индейке. Хотя Вы можете использовать любое другое мясо, либо субпродукты, например почки. Ингредиенты:
-
Обжарим на растительном масле используя режим "жарка" порезанный лук.
-
Добавим морковь, продолжая обжаривать.
-
Когда овощи будут готовы, добавим натертые на крупной терке огурцы и обжарим еще пару минут.
-
Обжарку отложим в сторону. Зальем индейку 1,5 литрами воды, добавим промытую перловку, немного соли.
-
Готовим на режиме "суп" под давлением 20 минут, или на режиме "тушение" 60 минут.
-
Затем добавим порезанный картофель.
-
Добавим обжаренные овощи, специи.
-
Готовим снова на режиме "суп" под давлением 5 минут или на режиме "тушение" 20 минут.
-
Готовый рассольник подавайте со сметаной и зеленью по желанию.
-
Приятного аппетита!
