Оладьи из кабачка и цветной капусты
О рецепте
«Оладьи из кабачка и цветной капусты»
Приготовление
- из 16
Оладьи из кабачков и цветной капусты получаются вкусными и очень нежными, готовятся достаточно быстро и без лишних хлопот. Такое блюдо идеально подходит в качестве завтрака для всех любителей овощей. Итак, давайте приступим к приготовлению.
Кабачки очистить от кожицы и натереть на средней терке.
- из 16
Обязательно, отжать тертый кабачок от лишней жидкости!
- из 16
Цветную капусту (можно взять замороженную или свежую) отварить 5 мин в подсоленной воде а затем пюрировать в блендере.
- из 16
Добавить пюрированную цветную капусту к отжатым кабачкам.
- Реклама
- из 16
Зеленый лук и укроп мелко нарезать.
- из 16
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- из 16
Яйца взбить вилкой или венчиком с солью и перцем.
- из 16
Добавить взбитые яйца к овощам и зелени.
- Реклама
- из 16
Добавить муку и разрыхлитель.
- из 16
Перемешать до получения однородного теста.
- из 16
Выкладываем овощное тесто ложкой и жарим оладьи на небольшом огне (масла лить надо немного!)
- из 16
Выложить готовые оладьи из кабачка и цветной капусты на бумажное или тряпочное полотенце, для удаления лишнего масла.
- Реклама
- из 16
Готовые оладьи из кабачка и цветной капусты выложить на тарелку.
- из 16
Подавать со сметаной или любым сметанным соусом по вкусу!
- из 16
Также подойдут к этим оладьям свежие овощи или салат из них.
- из 16
Приятного аппетита!!!!
