Штрудель из творожного теста
О рецепте
«В этом штруделе идеальное сочетание творожного теста с вишней и яблоками. Он простой в приготовлении, но очень вкусный. Хорошо пропеченный, с хрустящей, но в тоже время тающей во рту корочкой.»
Приготовление
-
Для приготовления этого штруделя, сначала приготовим тесто, готовится очень быстро. В миске смешать все ингредиенты для теста.
-
Замесить мягкое эластичное тесто, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час.
-
Яблоки очистить и нарезать на дольки.
-
У вишни удалить косточки.
-
Тесто раскатать тонко, выложить яблоки, вишню, присыпать сахаром и корицей.
-
Аккуратно свернуть рулетом. Тесто хрупкое, если и порвется в нескольких местах это не страшно. Смазать сливочным маслом. Выпекать при 200 грамм, 30 мин.
-
Как вариант подачи, можно приготовить ванильный соус. Для его приготовления надо вскипятить молоко, тем временем взбить яичный желток с сахаром и ванильным экстактом добела, добавить крахмал и взбить. Затем тонкой струйкой влить молоко, непрерывно помешивая, вылить соус в ковш и варить до закипания, снять с огня и остудить.
-
Готовый штрудель остудить и присыпать сахарной пудрой.
-
Можно подать ,полив ванильным соусом .
-
Или с шариком мороженого!
-
Приятного аппетита!!
