Салат из спаржи и моркови

Приготовление

1. 1

    Спаржа такой продукт, который можно употреблять в различном виде. Нежные сочные побеги можно подавать в качестве основного блюда или как нежный гарнир к мясу. Также из сочных побегов можно приготовить массу разнообразных салатов. Это блюдо будет приготовлено из отваренных на пару побегов спаржи с добавлением свежей моркови в корейском варианте и кунжутных семечек. Морковь промыть, очистить, нарезать теркой для корейской моркови.

   
2. 2

   Спаржу промыть ,отрезать грубое основание, отварить спаржу в кипящей воде 3 мин, затем сразу опустить в ледяную воду, чтобы она не потеряла цвет. Настругать специальной теркой для чистки овощей тонкими полосками.

   
3. 3

   Приготовим маринад - смешать все ингредиенты для маринада, чеснок мелко порубить.

   
4. 4

   Смешать морковь со спаржей, полить маринадом, перемешать, присыпать кунжутными семенами.

   
5. 5

   Оставить настояться мин 10-15 и подавать.

   
6. 6

   Приятного аппетита!!