Салат Мимоза с сайрой
О рецепте
«Классический вариант простого и недорогого праздничного новогоднего салата Мимоза с консервированной сайрой, сыром и куриными яйцами.»
Приготовление
-
Один из популярнейших “советских” салатов - это, конечно же, “Мимоза”! Основной ингредиент этого салата - рыбные консервы. Салат, приготовленный по этому рецепту, можно считать самым классическим вариантом “Мимозы”. Нам понадобятся сайра консервированная в масле, яйца куриные, сыр твердый, лук репчатый, майонез по вкусу, масло сливочное( из морозильной камеры ) и укроп свежий для украшения.
-
Жидкость с консервов сливаем и слегка разминаем рыбные консервы вилкой.
-
Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками.
-
Отваренные вкрутую и остывшие куриные яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков.
-
В салатник выкладываем первым слоем половину натёртых на крупной тёрке яичных белков.
-
Следующим выкладываем натёртый твёрдый сыр и делаем сеточку из майонеза.
-
После выкладываем рыбные консервы и репчатый лук. Также поливаем майонезом.
-
Из морозильной камеры достаём сливочное масло и натираем его на мелкой тёрке следующим слоем.
-
На желтки выкладываем оставшиеся яичные белки и делаем сеточку из майонеза.
-
Поставить салат перед подачей в холодильник, минимум на 1 час! После, перед самой подачей, украшаем салат веточками укропа и натёртым на мелкой тёрке оставленным яичными желтками (по краям-желток, а в центре- веточки “мимозы”).
-
Наш салат "Мимоза с сайрой" готов. Приятного аппетита!
