Минтай тушеный в сметане

Приготовление

1. 1

   Минтай тушеный в сметане - очень простое и вкусное блюдо, которое многим знакомо с детства. Для данного блюда желательно использовать жирную сметану (не менее 20%), т.к. именно сметана добавляет сочности и жирности немного суховатому минтаю. По данному рецепту также можно готовить и другую рыбу, например хек. Приготовьте необходимые продукты.

   
2. 2

   Минтай помойте. Срежьте плавники. Нарежьте крупными кусочками. Посолите и посыпьте приправой для рыбы. Оставьте рыбу в приправе на 20-30 минут.

   
3. 3

   Нарежьте лук полукольцами или четвертинками колец.

   
4. 4

   Морковь натрите на крупную терку.

   
5. 5

   В сковороду или невысокую кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до слегка золотистого цвета.

   
6. 6

   Добавьте воду. Слегка подсолите овощи. Сверху на овощи выложите кусочки рыбы.

   
7. 7

   Залейте рыбу сметаной.

   
8. 8

   Тушите все под крышкой в течение 20 минут.

   
9. 9

   Минтай тушеный в сметане готов.

   
10. 10