Салат «Цезарь» с креветками
О рецепте
«Одна из популярных вариаций салата "Цезарь" - это "Цезарь с креветками". Эффектнее получается с крупными креветками, но и с любыми средними или мелкими он получается тоже очень вкусным. Салат лучше всего брать сочный и хрустящий, такох сортов как ромэн, айсберг и т.п.»
Приготовление
-
Вот продукты для салата Цезарь с креветками.
-
Белый хлеб (батон, багет или чиабатту) нарежьте на сухарики, перемешайте с измельченным чесноком, посолите и уложите на противень, по желанию сбрызните растительным маслом.
-
Поместите противень с кусочками хлеба в разогретую духовку и подсушите до зарумянивания при 150-200 градусах.
-
Креветки размороженные (они обычно уже розовые - вареные) очистите и обжарьте на растительном масле с двух сторон, по желанию сбрызните их соевым соусом и сопроводите специями по вкусу.
-
Пармезан тонко или мелко натрите.
-
Порвите листья салата на кусочки и уложите их на блюдо, полейте третью заправки, посыпьте немного пармезаном.
-
Уложите на листья дольки помидоров.
-
Соберите салат горкой и добавьте креветки.
-
Полейте остальной заправкой, посыпьте пармезаном, добавьте сухарики и сразу же подавайте.
-
Салат "Цезарь с креветками" готов. Приятного аппетита!
