Морковный хлеб

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам приготовить очень вкусный домашний хлеб с добавлением в тесто моркови. Благодаря этому, хлеб получается с ярко жёлтым мякишем, ну а вкус - это просто бомба! Приготовить такой хлеб можно как с сырой морковью, так и с варёной, важно очень хорошо её измельчить. Хлеб замечательно подойдёт для завтрака, обеда или ужина в дополнение к гарнирам или первым блюдам. Очень рекомендую! Для приготовления хлеба возьмём муку, морковь, свежие дрожжи, сахар, соль, яйцо, подсолнечное масло, воду и кунжут.

   
2. 2

   В тёплой воде растворить дрожжи и добавить сахар. Оставить на 10-15 минут пока дрожжи слегка поднимутся.

   
3. 3

   Морковь измельчить в кашицу при помощи комбайна.

   
4. 4

   К поднявшимся дрожжам добавить яйцо и натёртую морковь, хорошо перемешать.

   
5. 5

   Просеять в миску муку вместе с солью и постепенно замешивать тесто.

   
6. 6

   Влить подсолнечное масло.

   
7. 7

   Вымесить тесто чтоб оно не липло к рукам, если потребуется, то подсыпать ещё немного муки. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на расстойку на 30-40 минут.

   
8. 8

   Спустя это время тесто обмять и дать ему ещё раз подойти.Оно должно увеличиться вдвое.

   
9. 9

   Противень застелить бумагой для выпечки или положить силиконовый коврик,присыпать мукой. Сформировать из теста буханку, выложить и по верху сделать надрезы. Оставить хлеб на расстойку на 20 минут прикрыв полотенцем.

   
10. 10

    Смешать белый и чёрный кунжут. Это по желанию. В принципе можно просто посыпать хлеб какой-нибудь травкой.

    
11. 11

    Поднявшийся хлеб сбрызнуть водой, посыпать кунжутом.

    
12. 12

    Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать хлеб 40 минут. Проверить готовность мякиша с помощью зубочистки - она должна быть сухой. Остудить хлеб на решётке прикрыв его полотенцем.

    
13. 13

    Остывший морковный хлеб нарезать и подавать на завтрак, обед или ужин.

    
14. 14