Чебуреки с грибами и сыром
О рецепте
«Чебуреки с грибами и сыром»
Приготовление
- из 8
Для приготовления чебуреков нам понадобится заварное тесто. На заварном тесте чебуреки получаются хрустящими, слегка слоистыми, пузырчатыми, тонкими и вкусными. На таком тесте лепить чебуреки одно удовольствие — оно податливое и нежное.
А также нам понадобятся шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль и сыр.
- из 8
Шампиньоны и лук мелко нарезаем. Обжариваем грибы и лук на небольшом огне на растительном масле.
- из 8
В остывшие грибы трем сыр на средней тёрке и перемешиваем, солим по вкусу.
- из 8
Из теста формируем колбаску и нарезаем её на одинаковые кусочки. Раскатываем лепёшки.
- Реклама
- из 8
И распределяем начинку. Вторую половину теста прижимаем сверху и хорошенько проходим по краю пальцами, прижимая и выгоняя воздух изнутри, чтобы чебуреки при жарке не надулись и не лопнули. Края аккуратно обрезаем специальным колёсиком или прижимаем вилкой.
- из 8
Обжариваем чебуреки на хорошо разогретом масле с двух сторон.
- из 8
Готовые чебуреки выкладываем на блюдо.
- из 8
Наши чебуреки готовы. Приятного аппетита!
