Шпинат с сыром

Приготовление

1. 1

   Тушеный шпинат очень хорошо сочетается с плавленым сыром, делая его еще более нежным, насыщенным и таящим во рту.

   
2. 2

   Для начала нужно перебрать и промыть в проточной воде шпинат (я еще до этого оставляю его в воде на некоторое время чтобы вся грязь размокла и ее проще было бы смыть). Отрезаем лишние хвостики от шпината.

   
3. 3

   Кидаем шпинат в кипящую воду на пару минут, вытаскиваем шумовкой и оставляем остывать.

   
4. 4

   Лук нарезаем кубиками.

   
5. 5

   Разогреваем сковороду и заливаем оливковое масло. Жарим лук до золотистости, засыпаем мелко нарезаный чеснок и тушим еще пару минут. Чеснок пустит аромат, который впитает шпинат.

   
6. 6

   Хорошо отжимаем шпинат и нарезаем его на небольшие части.

   
7. 7

   Закидываем тушиться к луку и чесноку, солим и перчим.

   
8. 8

   Тушим минут 10-15 до мягкости. Сыр нарезаем кубиками, размером примерно 1 см.

   
9. 9

   Засыпаем сыр к шпинату, не размешивая. Накрываем крышку и ждем пока сыр расплавится.

   
10. 10

    Шпинат с сыром готов и его сразу же подают к столу, пока сыр расплавленный. Он может служить отличным дополнением к макаронам.