Бефстроганов из говядины в мультиварке

Приготовление

1. 1

   С появлением мультиварки обожаемое в семье блюдо - бефстроганов готовлю теперь только в ней, потому что получается замечательно и очень удобно. От классического рецепта отступаю совсем незначительно: заменяю сметану натуральным йогуртом, не добавляю томатные ингредиенты, потому что на наш вкус кислинки достаточно, а в качестве специй больше всего нравится сухая аджика, состоящая из перцев и ароматных трав. На гарнир к бефтроганову приготовьте картофельное пюре, овощное пюре, макароны или крупы. Подготовьте ингредиенты:

   
2. 2

   Мякоть говядины нарежьте сначала на тонкие куски толщиной 1-1,5 см.

   
3. 3

   Слегка отбейте их.

   
4. 4

   Затем нарежьте отбитые куски на тонкие полоски и обваляйте их в муке или крахмале. Посолите.

   
5. 5

   Установите режим "жарка", "выпечка" или "мультиповар Т=120-140 градусов" на 15 минут. Налейте в чашу растительное масло, уложите нашинкованный лук.

   
6. 6

   После нагревания лука поверх него добавьте кусочки мяса.

   
7. 7

   Минут через пять перемешайте и ещё немного потушите все вместе.

   
8. 8

   Влейте йогурт и добавьте специи.

   
9. 9

   Установите режим "тушение" 30-45 минут.

   
10. 10

    После звукового сигнала бефтроганов в мультиварке готов.

    
11. 11

    Подавайте бефтроганов с гарнирами по своему желанию.