Бефстроганов из говядины в мультиварке
О рецепте
«Предлагаю простой рецепт приготовления бефстроганов из говядины в мультиварке. Соус можно сделать из сметаны или йогурта.»
Приготовление
- из 11
С появлением мультиварки обожаемое в семье блюдо - бефстроганов готовлю теперь только в ней, потому что получается замечательно и очень удобно. От классического рецепта отступаю совсем незначительно: заменяю сметану натуральным йогуртом, не добавляю томатные ингредиенты, потому что на наш вкус кислинки достаточно, а в качестве специй больше всего нравится сухая аджика, состоящая из перцев и ароматных трав. На гарнир к бефтроганову приготовьте картофельное пюре, овощное пюре, макароны или крупы.
Подготовьте ингредиенты:
- из 11
Мякоть говядины нарежьте сначала на тонкие куски толщиной 1-1,5 см.
- из 11
Слегка отбейте их.
- из 11
Затем нарежьте отбитые куски на тонкие полоски и обваляйте их в муке или крахмале. Посолите.
- Реклама
- из 11
Установите режим "жарка", "выпечка" или "мультиповар Т=120-140 градусов" на 15 минут. Налейте в чашу растительное масло, уложите нашинкованный лук.
- из 11
После нагревания лука поверх него добавьте кусочки мяса.
- из 11
Минут через пять перемешайте и ещё немного потушите все вместе.
- из 11
Влейте йогурт и добавьте специи.
- Реклама
- из 11
Установите режим "тушение" 30-45 минут.
- из 11
После звукового сигнала бефтроганов в мультиварке готов.
- из 11
Подавайте бефтроганов с гарнирами по своему желанию.
