Запеканка из кабачка и адыгейского сыра

Приготовление

1. 1

   Запеканка из кабачка и адыгейского сыра - легкое, полезное, очень вкусное блюдо. В сезон молодых кабачков очень рекомендую ее попробовать. Такую запеканку можно подать как на завтрак, так и на ужин, дополнив ее свежими овощами или любым соусом. Подготовим необходимые продукты. 

   
2. 2

   Кабачок очистить от кожуры (если очень молодой, то можно этот момент упустить), натереть на крупной терке. Посолить, затем отжать выделившийся сок.

   
3. 3

   Адыгейский сыр раздавить вилкой.

   
4. 4

   Добавить к кабачкам черный молотый перец и яйцо, перемешать.

   
5. 5

   Затем добавить адыгейский сыр и мелко нарезанную зелень.

   
6. 6

   Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить в нее кабачково-сырную массу, разровнять.

   
7. 7

   Поставить запеканку с кабачком и адыгейским сыром в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.

   
8. 8

   Подавать запеканку горячей или теплой. Можно с овощами.

   
9. 9

   Или со сметаной.