Лазанья из лаваша с фаршем
О рецепте
«Чего только не придумано на замену традиционных листов для лазаньи... И пельменное тесто, и слоёное тесто, и даже блины, и ... тонкий лаваш! Вариант с лавашем мне особо приглянулся в этом списке. Для мясного фарша взяла свинину и куриное мясо. Сыр использую двух сортов: пармезан и гауду. Конечно, это вариант лазаньи - не классический, но доступный и очень вкусный!»
Приготовление
- из 19
Подготовьте ингредиенты для лазаньи из лаваша.
- из 19
Для фарша лук, мясо курицы и свинины нарежьте кусочками, добавьте специи, например, сухие "итальянские травы".
- из 19
Прокрутите в мясорубке.
- из 19
Кусочки помидоров с кожицей или без по желанию потушите на растительном масле.
- Реклама
- из 19
- из 19
Добавьте фарш
- из 19
и тушите до готовности фарша.
- из 19
Для соуса растопите в сотейнике сливочное масло на среднем огне, добавьте муку.
- Реклама
- из 19
Перемешайте в однородную массу.
- из 19
Влейте порциями теплое молоко.
- из 19
Варите до загустения при помешивании. Добавьте соль и мускатный орех молотый.
- из 19
Сыры натрите.
- Реклама
- из 19
Смажьте форму сливочным маслом и уложите кусок лаваша, на дно желательно положить в два слоя и можно в составном виде, промазав небольшим количеством соуса.
- из 19
Затем уложите начинку слоями: фарш,
- из 19
сыр и соус.
- из 19
Таких слоёв желательно повторить не меньше трех и каждый разделяйте лавашом, который и выступает в этом варианте в качестве листов для лазаньи.
- Реклама
- из 19
Укройте последний слой лавашем и залейте сверху соусом бешамель.
- из 19
Запекайте в духовке при 200 градусах 30-40 минут. Готовую лазанью из лаваша можно ещё дополнительно посыпать сыром.
- из 19
Нарезайте лазанью из лаваша на порции и подавайте. Приятного аппетита!
