Рулет из омлета с сыром
О рецепте
«Рулет из омлета с сыром»
Приготовление
- из 9
Для приготовления рулета из омлета предлагаю испечь тонкий как блинчик омлет, посыпать его сыром, зеленью, добавить ломтики свежих или вяленых помидоров и скрутить.
Сыр подходит любого сорта: брынза, моцарелла, сорта с плесенью, полу-твердые или твердые...
- из 9
Остановлюсь на варианте с вялеными помидорами, которые можно приготовить самим и сыром пармезан.
- из 9
Сыр натрите.
- из 9
Каждое яйцо размешайте с одной столовой ложкой холодной воды, добавьте чуток соли.
- Реклама
- из 9
На горячую сковородку вылейте яичную массу и распределите её тонко по поверхности.
- из 9
Убавьте огонь до среднего. Сразу посыпьте сыром, зеленью и кусочками помидоров: равномерно по всей поверхности или по секторам. Закройте крышкой и поверхность омлета схватится в считанные минуты.
- из 9
Скрутите омлет рулетом.
- из 9
Со вторым яйцом поступите аналогично.
- Реклама
- из 9
Разрежьте рулет из омлета с сыром на кусочки и подавайте.
