Салат с горбушей и рисом
О рецепте
«Салат с горбушей и рисом»
Приготовление
- из 11
Признаться, салаты с майонезом я хоть и готовлю очень редко, но всё же готовлю. При возможности, готовлю майонез в домашних условиях, в очень редких случаях и небольших количествах использую покупной. В основном, салаты с майонезом ассоциируются у меня с праздником, особенно с Новым годом. Однако, когда в летний день у меня дома появился кусочек горбуши холодного копчения, мне захотелось с ней именно салата, зимнего, новогоднего.
Подготовим необходимые продукты.
- из 11
Сначала приготовим соус. Слегка взбить вилкой сметану и майонез.
- из 11
Добавить сливки, соль и смесь перцев по вкусу, перемешать. Соус готов. сливки для соуса необходимо брать средней жирности, готовый соус не должен быть очень густым.
- из 11
Начинаем формировать салат. В салатник или сервировочное кольцо первым слоем выложить половину горбуши, нарезанной небольшими кусочками. Горбушу, при желании, можно заменить семгой или форелью. Слегка смазать соусом.
- Реклама
- из 11
Следующим слоем выложить весь рис. Обильно пропитать соусом.
- из 11
Следующий слой - натертая на крупной терке вареная морковь. Смазать соусом.
- из 11
Далее - мелко нарезанный зеленый лук вместе с белой частью.
- из 11
Яблоко очистить, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть лимонным соком.
- Реклама
- из 11
Выложить яблоко поверх зеленого лука. Смазать соусом.
- из 11
Сверху выложить оставшуюся горбушу. Смазать соусом. Дать салату пропитаться 1-2 часа.
- из 11
При подаче посыпать салат натертым на мелкой терке вареным куриным желтком.
