Суп «Харчо» в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Сытный, ароматный суп из свинины по мотивам харчо. В отличие от приготовления этого супа классическим способом, в мультиварке сначала необходимо потушить мясо с помидорами, а затем варить как обычный суп. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объем чаши 4 л. Температурный режим функции "Рагу/Тушение составляет 80-95*с. Подготовьте необходимые продукты: 

   
2. 2

   Промываем мясо и нарезаем небольшими кусочками. В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо.

   
3. 3

   Помидоры очищаем от кожуры, окунув их на пару минут в кипяток. Нарезаем помидоры кубиками, добавляем к мясу. Выбираем режим “Рагу/Тушение” на 1 час. Готовим при закрытой крышке, периодически перемешиваем.

   
4. 4

   По окончании программы “Рагу/Тушение” закладываем в мультиварку мелко порезанный лук и промытый рис.

   
5. 5

   Добавляем томатную пасту и воду. Выбираем режим «Суп» на 15 минут и закрываем крышку.

   
6. 6

   Мелко нарезаем промытую зелень и измельчаем чеснок.

   
7. 7

   Добавляем в суп по окончании приготовления лавровый лист, чеснок, зелень и хмели-сунели. Солим по вкусу. Даем постоять еще минут 5 при закрытой крышке.

   
8. 8

   Наш суп харчо в мультиварке готов. Приятного аппетита!