Бефстроганов из свиной печени

Приготовление

1. 1

   Сегодня я решила приготовить бефстроганов из печени в мультиварке. Ещё ни одно блюдо в мультиварке не готовилось у меня так быстро и вкусно. В приготовлении печени по-строгановски использовалась мультиварка Филипс НD 3039. Для приготовления бефстроганова из свиной печени нам понадобятся: печень (можно заменить на говяжью), лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, вода, масло растительное, томатная паста, сметана и мука.

   
2. 2

   Промываем и очищаем печень от протоков и плёнки. Нарезаем сначала пластами, а затем брусочками. 

   
3. 3

   Очищенный лук нарезаем полукольцами. 

   
4. 4

   Включаем функцию «Пароварка», выбираем тип продукта «Овощи», время приготовления выставляем 10 минут. Выкладываем печень и, периодически помешивая, обжариваем.

   
5. 5

   Затем добавляем лук и продолжаем обжаривать ещё пару минут. 

   
6. 6

   Смешиваем муку, сметану, томатную пасту, воду, соль, перец и сахар.

   
7. 7

   Заливаем сметанной смесью печень с луком, перемешиваем. Крышку мультиварки закрываем и продолжаем готовить оставшиеся 5-6 минут.

   
8. 8

   Затем мультиварку отключаем и не открываем минут 5. 

   
9. 9

   Бефстроганов из печени готов. Приятного аппетита!