Дрожжевой пирог с яблоком, корицей и штрейзелем
О рецепте
«Дрожжевой пирог с яблоком, корицей и штрейзелем»
Приготовление
- из 15
В нашей семье очень любят немецкую выпечку, хочу предложить один вариант дрожжевого пирога с яблоком, корицей и крошкой.
Нам понадобятся такие продукты:
- из 15
Замесим дрожжевое тесто из указанных продуктов. Я часто пользуюсь хлебопечкой для этой цели. В режиме "тесто". Через 1,5 часа тесто готово.
- из 15
Пока тесто готовится, нарежем яблоко тонкими пластинками. Можно сбрызнуть лимонным соком.
- из 15
Приготовим крошку: базовый рецепт крошки - 1:1:2 - масло-сахар-мука. Если вы хотите более хрустящую крошку, то возьмите муки на 50 грамм меньше, как и я. Добавим корицу и разотрем руками в крошку.
- Реклама
- из 15
Подготовим лист: положим бумагу для выпечки. Я пользуюсь турецким круглым листом.
- из 15
Выложим наше тесто на лист
- из 15
и раскатываем скалкой или распределяем руками.
- из 15
Выкладываем конфитюр и распределяем его по всему тесту.
- Реклама
- из 15
У меня конфитюр из облепихи и бузины, можно взять любой другой.
- из 15
Выкладываем яблоки.
- из 15
Посыпаем крошкой и оставляем на полчаса на расстойку.
- из 15
Выпекаем в течении 25 минут при 180 градусах.
- Реклама
- из 15
Можно полить сахарной глазурью.
- из 15
Остужаем и нарезаем на ромбы или квадраты.
- из 15
Приятного аппетита!
